这个夏天,吃西瓜也想来点freestyle

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最近天气真正地热起来了··|--。每到这个时节··|,食帖君总会想起小时候和大家一起乘凉的夏日夜晚··|--。


回想起来印象深刻的除了温热的晚风、飞来飞去的各类蚊虫以外··|,就是大口吃瓜的畅快感受了··|--。



除了直接切开来吃··|,西瓜的打开方式还有很多··|,今天食帖君就来说说这个夏日专属水果的各种吃法··|--。



Contents

 最适合夏天的水果

 西瓜的一般吃法

 西瓜的脑洞吃法



01

最适合夏天的水果



西瓜里的水分、电解质和维生素可以弥补大量出汗后身体营养素的缺乏··|--。


不仅如此··|,研究表明其含有丰富的番茄红素··|,对抗氧化作用有很大帮助··|--。这样来说··|,西瓜简直是最适合夏天的水果了··|--。



02

西瓜的一般吃法



西瓜冰沙



Ingredients

西瓜......1/2个

柠檬......半个

蜂蜜......1茶匙


methods

 将半个西瓜切成三角形小块··|,冰冻2小时··|--。

② 将冻好的西瓜放入榨汁机··|,挤入半个柠檬的汁液··|,再加入蜂蜜··|--。

③ 制将打好的西瓜冰沙冷冻1-2小时··|,取出食用即可··|--。


西瓜玛格丽塔



Ingredients

西瓜......1/2个

银龙舌兰酒......1.5盎司

龙舌兰糖浆......1茶匙

新鲜青柠汁......2茶匙

冰块......适量

蓝莓……适量


methods

 将半个西瓜切成小块··|,放入榨汁机打碎··|,并将果肉过滤掉··|--。

② 将西瓜汁、龙舌兰酒、糖浆、青柠汁、蓝莓混合均匀倒入杯中··|,加点冰块即可··|--。


西瓜沙拉




Ingredients

橄榄......6个

西瓜......1/2个

山羊奶酪......1小碗

新鲜薄荷叶......1小碗

洋葱......10g

柠檬......半个

橄榄油......适量

盐......适量

黑胡椒粉......适量


methods

 将西瓜切成三角小块备用··|--。

② 在碗中放入橄榄、西瓜、山羊奶酪、薄荷叶、洋葱··|,挤一些柠檬汁··|,加入橄榄油、盐和黑胡椒拌匀即可··|--。



03

西瓜的脑洞吃法


西瓜酸味软糖



Ingredients

西瓜汁......2杯

明胶......5汤匙

新鲜柠檬汁......2茶匙

蜂蜜......1/4杯(或根据个人喜好适量)

青柠……2~4个

黑芝麻……适量


method

 青柠切半··|,挤汁后翻面并去除果肉··|,作为容器··|--。

② 将西瓜汁过滤掉··|,均匀分成两份··|,一份倒入碗中··|,一份倒入锅中··|--。将明胶放入碗中的西瓜汁里静置片刻··|,搅拌至其融化··|--。



③ 小火加热锅中的西瓜汁··|,注意不要将其煮沸;接着将碗中的西瓜汁倒入锅中··|,加入蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀··|--。

④ 将西瓜汁倒入青柠中··|,放入冰箱冷藏30分钟即可··|--。切开以黑芝麻装饰··|--。


西瓜杯蛋糕



Ingredients

中型西瓜......1个

全脂椰奶......2罐

枫糖浆......2汤匙

香草精......2茶匙

蓝莓、樱桃等浆果......适量


methods

 将西瓜洗净切半··|--。每一半西瓜都用模具在瓤上切下四个圆柱形作为蛋糕坯··|,并放入冰箱冷冻··|--。

② 将椰奶冷藏至少6小时··|,直至椰奶油与椰子汁分离··|,浮在上层··|--。用勺子将椰奶油挖出放入容器中··|,加入枫糖浆和香草精··|,以中速将椰奶油打发至蓬松··|--。

③ 将椰奶油装进裱花袋中··|,挤在西瓜蛋糕坯上··|,装饰以浆果即可··|--。

 

西瓜糖浆



Ingredients

西瓜汁......4杯

砂糖......1杯(或根据个人喜好适量增减)


methods

 在锅中倒入西瓜汁··|,中火煮至沸腾··|--。将糖放入··|,调小火··|,时不时搅拌一下··|,注意不要让糖浆过度沸腾··|--。

② 小火熬制约1小时··|,直至糖浆变得浓稠··|,关火放凉后可以倒入罐子中冷藏保存··|--。






你最爱怎么吃西瓜|-··?



edit. Marta.He | photos. Google 

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